Turbante de Truta Recheado com Pasta de Azeitonas e Molho de Gengibre, Coco e Cubos de Abacaxi

1 posta de Truta
4 fatias de pão de forma
8 azeitonas sem caroço
1 pedaço pequeno de gengibre
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
2 fatias de abacaxi
½ coco
½ cebola roxa
2 colheres de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto

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