Ingredientes

Massa folheada pronta ou feita em casa quanto baste

4 a 5 tomates

2 xícaras (chá) de espinafre

1 xícara (chá) de queijo ralado (mussarela, gruyére, ou outro)

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de mostarda dijon

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Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo

200 g de margarina

1 ovo

1 colher (chá) de sal

1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Coloque a farinha em uma tigela e acrescente os demais ingredientes, com exceção da água.

Amasse sem sovar e começe a acrescentar a água aos poucos, até obter uma massa homogêna, que não grude nas mãos.

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Ingredientes

Bacalhau

- 600 g de bacalhau em
lascas (demolhado em água   por 12 horas)
- 10 dentes de alho   descascados e picados
- 1/4 de maço de salsinha   picada
- 2/3 de xícara (chá) de azeite   de oliva
- sal e pimenta-do-reino

Peperonata

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