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Truta com molho de abacaxi e coco – Receita
Turbante de Truta Recheado com Pasta de Azeitonas e Molho de Gengibre, Coco e Cubos de Abacaxi
Ingredientes:
1 posta de Truta
4 fatias de pão de forma
8 azeitonas sem caroço
1 pedaço pequeno de gengibre
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite
2 fatias de abacaxi
½ coco
½ cebola roxa
2 colheres de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
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Salmão com crosta de azeitona preta, amêndoa e migas de espargos verdes
Ingredientes:
4 lombos de salmão (sem pele nem espinhas)
Sal e pimenta a gosto
1 lima
1 molho de espargos verdes frescos
3 dentes de alho
500 g de broa de milho amarelo
1 cebola
Azeite virgem extra
Pasta de azeitona preta
Miolo de amêndoa cortado em fatias finas
Modo de preparo:
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