Salmão com crosta de azeitona preta, amêndoa e migas de espargos verdes
| Encontre o melhor de preta | ||||
![]() magic carta rara preta liliana vess planinauta R$ 15,00 Veja Mais |
![]() magic carta rara preta assassino da realeza royal R$ 6,00 Veja Mais |
![]() magic carta rara preta vampiro esqueletico R$ 3,00 Veja Mais |
![]() magic carta preta o desalmado perfeito p deck de zumbi R$ 9,00 Veja Mais |
|
| vitrine secundum | ||||
Ingredientes:
4 lombos de salmão (sem pele nem espinhas)
Sal e pimenta a gosto
1 lima
1 molho de espargos verdes frescos
3 dentes de alho
500 g de broa de milho amarelo
1 cebola
Azeite virgem extra
Pasta de azeitona preta
Miolo de amêndoa cortado em fatias finas
Modo de preparo:
Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta, raspa e sumo da lima.
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal.Elimine a parte mais rija e fibrosa dos pés dos espargos e pele-os de modo a retirar a película brilhante e fibrosa que os envolve. Introduza-os na água a ferver e deixe cozer destapados até estarem tenros (8 a 10 minutos).
Tire a côdea á broa e esfarele bem o miolo.
Retire os espargos depois de cozidos, reservando o caldo onde cozeram.
Descasque a cebola, corte-a em gomos finos e espalhe sobre um tabuleiro de forno. Regue com azeite extra virgem.
Escorra os lombos de salmão, barre a superfície com pasta de azeitona preta e coloque-os sobre a cebola. Por cima espalhe amêndoa em fatias e regue com mais um pouco de azeite. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos.
Esborrache os dentes de alho, tire-lhes a pele e pique-os finamente.
Corte as pontas espigadas dos espargos e reserve. Pique a parte restante em troços pequenos.
Cubra o fundo de uma frigideira com azeite e leve ao lume a aquecer. Junte a parte espigada dos espargos e deixe saltear um pouco. Retire e reserve. Adicione os dentes de alho picados e quando começarem a alourar, junte os espargos picados e depois a broa esfarelada. Deixe fritar um pouco mexendo sempre até a broa absorver o azeite. Adicione um pouco do caldo da cozedura dos espargos até as migas estarem na consistência pretendida.
Sirva os lombos de salmão acompanhados com as migas de broa enfeitadas com as pontas dos espargos. Rendimento: Quatro porções.
| Encontre o melhor de extra | ||||
![]() camera panasonic lumix dmc fz35 lancamento 12 1 em sp fz28… R$ 1140,00 Veja Mais |
![]() camera digital panasonic lumix dmc zs3 pronta entrega sp… R$ 1000,00 Veja Mais |
![]() panasonic lumix dmc fz28 10 1 mp 18x bateria extra e bolsa R$ 900,00 Veja Mais |
![]() panasonic lumix dmc tz50 bateria extra R$ 700,00 Veja Mais |
|
| vitrine secundum | ||||
Loja Virtual - Preços Baixos
mamuska flor quase pastor senhor 4portas
![]() Forma Para Pizza Cone Pizzaria Cozinha Cone De Pizza Mais info» R$ 49.00 até 18x de 3.68 | ![]() Fabrica De Coxinha 8 Formas Receita Casa Festa Buffet Mais info» R$ 15.90 até 18x de 1.19 | ![]() Adesivo Decorativo 40 Flores Receitas Culinárias Grátis Mais info» R$ 11.00 até 18x de 0.83 | ![]() Cilindro Inox 4 Em 1 P Massas Macarrão Maquina Manual Nf Mais info» R$ 79.00 até 18x de 5.93 | ![]() Hidromel Receita Nórdica Vinho De Mel Mais info» R$ 18.00 até 18x de 1.35 | ![]() 100 Sementes Pimentao Italiano Amarelo Gigante Frete Gratis Mais info» R$ 11.99 até 18x de 0.90 | ![]() Batedor Processador De Milk Shake Profissional Frte Grátis Mais info» R$ 189.99 até 18x de 14.25 | ![]() Receitas Para Fazer Com Sorvete Expresso Mais info» R$ 1.00 até 18x de 0.08 |
| Vitrine Tecnoblog |
















