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Archive for the ‘receitas’ Category

Receita da TV – Berinjela Recheada do Edu Guedes

Ingredientes:

  • 3 Berinjelas Médias
  • Meia xícara de chá de azeite
  • 1 xícara de chá de Bacon em cubos pequenos
  • 2 xícaras de chá de carne moída
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados sem semente
  • Sal
  • 3 fatias de pão de forma integral triturados
  • 2 xícaras de chá de queijo mussarela ralado
  • Salsinha
  • Cebolinha

Modo de Preparo

Corte as berinjelas ao meio, coloque em uma assadeira e regue com azeite. Leve ao forno por 10 minutos a 180 graus. Retire os miolos e reserve.

Frite o bacon, adicione a carne, a cebola, o alho e frite. Junte o tomate, o sal, a pimenta, o pão e o miolo das berinjelas. Distribua o recheio dentro das “canoas” de berinjela e polvilhe com a mussarela, a salsinha e a cebolinha. Leve ao forno por 10 minutos até 180 graus ou até gratinar.

Salpicão para Natal

INGREDIENTES:

02 peitos de frango cozidos com temperos a gosto, desfie;

01 lata de creme de leite com soro;

01 lata de abacaxi em calda picado bem miudinho;

06 maçãs verdes picadas;

150 g de ameixa preta picada;

150 g de uvas passas branca;

500 g de maionese (sem limão !)

MODO DE PREPARO:

Pique tudo em pedaços bem pequenos, misture muito bem, e conserve em geladeira.

Acompanha carnes assadas.


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