Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• 250 g de azeitona preta
• coentro picado
• cebolinha picada
• 3 cebolas roxas cortadas em lascas
• 3 tomates crus picados
• 1 pimentão amarelo em fatias finas
• 3 dentes de alho socados
• sumo de dois limões (para molho de pimenta)
• azeite extra virgem
• 6 batatas grandes cozidas, cortadas em cubos
• mini cenouras
• pimenta malagueta
• sal a gosto (para o molho de pimenta)

Modo de Fazer

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Ingredientes

Bacalhau

- 600 g de bacalhau em
lascas (demolhado em água   por 12 horas)
- 10 dentes de alho   descascados e picados
- 1/4 de maço de salsinha   picada
- 2/3 de xícara (chá) de azeite   de oliva
- sal e pimenta-do-reino

Peperonata

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Ingredientes

- 2 postas de bacalhau de cerca 300 g
- 2 batatas
- 80 g de grão de bico
- 2 ovos cozidos
- ½ maço de brocolis cozido
- 2 cenouras
- 1 chuchu
- 8 talos de vagem
- 50 g de salsinha
- azeite balsâmico

Modo de preparo

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