Archive for the ‘Legumes e Verduras’ Category
Receita de Alcachofra gratinada
Ingredientes
8 alcachofras
50 g de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
250 ml de leite fervido
250 ml de creme de leite
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Noz moscada a gosto
Queijo parmesão ralado grosso a gosto
Modo de preparar
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Receita de Alcachofra recheada
Ingredientes
- 4 alcachofras
- 200g de farinha de pão
- 6 dentes de alho
- 200ml de azeite de oliva
- tomilho
- sal e pimenta
- 2 dentes de alho
- 2 tomates sem casca e sem semente cortados em cubo
- 2 colheres de azeite
Modo de preparo
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Receita de Anel de espinafre
Ingredientes
Anel de espinafre
- 400 g de folhas de espinafre
- 50 g de manteiga (temperatura ambiente)
- manteiga para untar
- 50 g de bacon em tirinhas
- 1 cebola picadinha
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas claras
- 2/3 xícara (chá) de arroz italiano para risoto
- 1 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
- 1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de amêndoas em lascas (pinoli ou nozes)
- farinha de rosca para polvilhar
- sal e pimenta-do-reino
Molho de queijo cremoso*
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