Ingredientes

Cará (uma unidade)

Umeboshi (ameixa japonesa) – (oito unidades)

Sobá (macarrão japonês) – (300g) – pode ser pode substituir um macarrão tipo lâmen

Kombu (3 unidades) – pode substituir por caldo a base de carcaça de frango

Katsuoboshi (flocos de peixe bonito) – (50g) – pode substituir por caldo a base de carcaça de frango)

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Ingredientes

Sushis

½ kg de arroz tipo japonês ou californiano (corresponde à 4 xícaras de chá ou 2 copos de requeijão cheios)

6 folhas de nori – algas

wassabi – raiz forte (a gosto)

1 xícara (café) de maionese

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