Archive for the ‘Castanha’ Category
Receita de Amendoim Esperto
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de amendoim com casca
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de café de fermento em pó
Modo de preparo
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Receita de Amendoim torrado
Ingredientes
- 500 g de amendoim sem casca e com pele
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200º (quente). Em uma assadeira grande, espalhe o amendoim, fazendo uma só camada e leve ao forno. Enquanto isso, prepare a salmoura: coloque, em uma tigelinha o sal e água e misture. Reserve.
Retire a assadeira do forno quando a casca dos amendoins estiver rachando e os grãos estiverem dourados e exalando um perfume forte. Imediatamente, misture a salmoura aos amendoins, mexendo bem (com o calor, a água evaporará e se formará uma casquinha branca de sal ao redor dos grãos).
Sirva de tira-gosto (depois de frios, guarde em pote bem fechado).
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