Archive for the ‘Acompanhamentos’ Category
Receita de Azeite condimentado com ervas
Ingredientes
1 colher de sopa de folhas de orégano seco
2 colheres de chá de pimenta-vermelha ou pimenta calabresa em flocos, socadas, ou 12 pimentas-malaguetas vermelhas, secas ou a gosto
1 colher de chá de sementes de erva-doce
4 galhos de tomilho fresco
4 galhos de alecrim fresco
4 folhas de louro fresco
1 xícara de chá ou 25 cl de azeite de oliva
Modo de preparar
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Arroz Maluco Com Banana
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo
- 300 g de lingüiça calabresa cortada em cubinhos
- 150 g de macarrão tipo cabelinho de anjo quebrado
- 5 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de colorau
- 3 cebolas cortadas em tiras
- pimenta vermelha picada a gosto
- 2 xícaras (chá) de arroz tipo parboilizado
- 3 bananas da terra cortadas em cubinhos e fritas
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 litro de caldo de legumes (2 tabletes de caldo de
legumes dissolvidos em 1 litro de água)
- cheiro verde e pimenta biquinho em conserva para decorar
Modo de Preparo
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Risoto de Rúcula Com Tomate Seco
Ingredientes
-2 maços de rúcula
-200g de tomate seco
-1 colher de sopa de manteiga
-100g de quejio mussarela picado
-1 xícara de vinho branco seco
-1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
-2 dentes de alho picado
-1/2 cebola picada
-sal e pimenta do reino a gosto
-2 xícaras de arroz arbóreo
-1 tablete de caldo de legumes
Modo de Preparo
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