Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

3 gemas

3 claras em neve

3 colheres de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparo:

Caramelar uma forma com 1 xícara de açúcar.

Ferver 3 colheres de chocolate com 9 colheres de água até engrossar um pouco e colocar sobre o caramelo.

1o creme: cozinhar 1 lata de leite de condensado, 2 latas de leite e 3 gemas. Não deixar ferver. Reservar.

2o creme: bater na batedeira 3 claras em neve, acrescentar batendo 3 colheres de sopa de açúcar, depois misturar 1 lata de creme de leite sem soro.

Misturar os dois cremes frios, jogar na forma e levar ao freezer por pelo menos 1 noite. Para servir, tirar do freezer alguns minutos antes, passar a faca nas laterais e virar sobre uma travessa.

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