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Receita de Quiche com massa de arroz

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de arroz cozido (medir cozido)

1 colher (sopa) de salsa picada

1 clara de ovo

50 g de queijo parmesão ralado

Recheio

3 ovos

1 lata de atum com molho apimentado (ou com molho de tomate)

200 g de creme-de- leite fresco

1 xícara (chá) de ricota amassada

50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata ligeiramente a clara com um garfo e misture o arroz e tempero verde e queijo parmesão ralado.

Espalhe no fundo e laterais de uma forma redonda de tamanho médio (22cm), untada com manteiga, use a colher para espalhar.

Bata os ovos do recheio e misture todos os ingredientes, recheie a torta e leve ao forno , temperatura média para dourar.

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