Procurar:

Receita de Queijatello

Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de amido de milho

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 tabletes de caldo de carne

1 xícara (chá) de leite quente

3 colheres (sopa) de óleo

1 ovo

Recheio:

200grs de presunto fatiado

200grs de muzzarella fatiada

2 ovos batidos

1 colher (sopa) de salsa picada

4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 ovos cozidos picados

Modo de preparo

Massa:

Peneire os ingredientes secos e junte os tabletes de caldo de carne dissolvidos no leite.

Adicione o óleo e o ovo.

Amasse, sem sovar e com uma parte da massa, forre uma forma desmontável.

Fure toda a superfície com um garfo e asse em forno quente, durante 15 minutos.

Recheio:

Retire do forno, espalhe as fatias de muzzarella e o presunto, umedecidas cada uma delas com os ovos batidos junto com a salsa e o queijo parmesão ralado.

Na última camada, coloque os ovos cozidos.

Montagem:

Cubra com um disco da massa restante, pincele com a gema e asse em forno quente, até dourar, cerca de 25 minutos.

Sirva quente.

Rendimento: 10 a 12 porções

Leave a Reply


Cursos Online
Cursos On-line