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Receita de Pudim de Arroz do Canal Futura – Receitas da Tv

Ingredientes

Pudim

– 1 xíc. (chá) de arroz cru
– 1/2 xíc. (chá) de açúcar
– 6 unidades de cravo
– canela em pau a gosto
– 5 xíc. (chá) de água
– 1 col. (sopa) de casca de laranja ralada
– 5 col. (sopa) de farinha de trigo
– 3 ovos
– 1 xíc. (chá) de suco de laranja

Calda

– 2 xíc. (chá) de açúcar
– 1 xíc. (chá) de água

Modo de preparo

– cozinhar o arroz com o açúcar, a água, o cravo e a canela
-quando estiver cozido, desligar o fogo, acrescentar as cascas de laranja, tampar a panela e deixar esfriar
– bater no liquidificador a farinha, os ovos e o suco de laranja
– acrescentar o arroz e bater até ficar homogêneo
Calda e montagem:
-Levar o açúcar ao fogo até dourar
– Acrescentar a água e deixar engrossar
– Desligar o fogo e, assim que esfriar, colocar no fundo da forma de pudim previamente untada
– colocar a massa do pudim e assar

Tempo de Preparo: 50 min
Rende 12 porções

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