Receita de Picadinho Paulistano
PICADINHO DE FILET MIGNON
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
280 gr de filet mignon
50 ml de conhaque
1 dente de alho
½ cebola pequena picada
1 c.s. shoyo
100 ml demiglace
1 c.s. de salsinha
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Refogar a cebola e o alho no azeite, deixar dourar. Acrescentar o filet mignon cortado em cubos pequenos, deixar dourar. Flambar com conhaque, acrescentar o shoyo, o demiglace, o açúcar mascavo, acertar o sal e a pimenta e por ultimo a salsinha.
Servir com arroz branco, farofa, ovo poche e banana a milanesa.
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gostaria que me mandassem um e-mail ensinando como
arquivar as receitas no livro de receitas.
Miriam