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Ingredientes

- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e meia (chá) de leite
- Meia xícara (chá) de biscoito de leite quebrado
- 3 ovos
- 50 g de margarina
- 1 xícara (chá) de coco ralado

CARAMELO

INGREDIENTES

- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água

CREME DE BISCOITO

1º – Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, o
creme de leite sem o soro, o leite de coco e a caixa de biscoito
de waffer (recheado e coberto com chocolate). Bata por +/- 2
minutos.

2º – Despeje a mistura num refratário e leve para geladeira por
12 horas. Dica: se quiser agilizar o processo leve o refratário
para o congelador por apenas 2 horas

3º – Retire da geladeira e cubra com as claras batidas em neve
com o açúcar (merengue). Leve ao forno pré aquecido a 180 graus
por 3 a 5 minutos para corar.

Dica: se desejar obter uma outra textura do mesmo doce, ao invés
de levá-lo para a geladeira, leve-o para forno pré-aquecido a
180
graus por 45 minutos. Depois de frio cubra-o com o merengue.

TORTA IMPOSSÍVEL

1º – Num liquidificador coloque a lata de leite condensado, o
leite, o biscoito de leite quebrado, os ovos, a margarina e o
coco ralado. Bata bem até ficar homogêneo.

2º – Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelizada
e leve para assar em forno pré-aquecido 180º C por 45 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

CARAMELO
MODO DE PREPARO
Numa panela em fogo médio coloque o açúcar e deixe dourar.
Depois
acrescente a água, deixe no fogo até que forme uma calda em fio
médio.

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