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Receita da Salada Kisir mostrada no Jornal Hoje

Ingredientes

– 30g de cuscuz marroquino

– 1 colher de sopa de pimentões verde, amarelo e vermelho picados

– 1 colher de café de cebola picada

– 2 colheres de sopa de molho de tomate

– 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem

– 1 colher de café de suco de limão

– 300 ml de água

– 1 colher de chá de hortelã picado

– sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Ferva 300ml de água com sal e acrescente o cuscuz marroquino por aproximadamente 6 minutos ou até ele cozer.

Deixe resfriar e em seguida misture todos os ingredientes.

Sirva o kisir em uma forma redonda e acrescente algumas folhas de rúcula selvagem temperadas com azeite e pimenta.

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