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PÃO DE ASSADEIRA(TABULEIRO)

Ingredientes:

2 copos de leite morno;

2 colheres(sopa) de açúcar;

2 colheres(sopa) de fermento biológico(para pão);

2 ovos inteiros;

3 colheres(sopa) de manteiga;

1 colher(sobremesa) de sal;

4 copos(americanos) de farinha de trigo;

300g de presunto em fatias finas;

300g de mussarela em fatias finas.

Manteiga e queijo ralado para cobrir.

Preparo:

Bater no liquidificador o leite morno, o açúcar e o

fermento.Deixe fermentar por 15 minutos dentro do copo fechado.

Enquanto isto, unte uma assadeira bem grande e polvilhe

com farinha de trigo. Depois, coloque no liquidificador os ovos, a manteiga e o sal e bata por 1 minuto.Depois,vá colocando a farinha de trigo às colheradas até não dar mais para bater.Quando estiver bem grosso, despeje sobre a farinha restante e mexa com uma colher de pau até desfazer as bolinhas.Coloque a metade da massa(bem pastosa) e abra com cuidado sobre o fundo da assadeira.Distribua o queijo e depois o presunto.Cubra com o restante da massa e deixe no forno

desligado até dobrar de tamanho.Retire então, ligue o forno, espere esquentar por 5 minutos e leve a assar até corar levemente.Retire e passe manteiga por cima e polvilhe queijo ralado.Corte em pedaços após de esfriar um pouco e sirva.

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