Massa Para Docinhos de Festa
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de farelo de bolo peneirado
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de mel
- Meia xícara (chá) de leite condensado
- tubo de PVC com 3,5 cm de diâmetro
Modo de Preparo
1º - Numa tigela misture o farelo de bolo peneirado, o açúcar
refinado, o coco ralado e o mel até formar uma farofa. Aos
poucos, adicione o leite condensado e vá amassando até ficar uma
massa maleável e que desprenda da tigela. Reserve.
DICA: Pode aromatizar a massa com essência de baunilha, ou de
amêndoas ou de sua preferência
2º - Pegue um tubo estreito de PVC (3,5 cm de diâmetro), limpo e
seco e corte moldes com 2 cm de largura.
3º - Pegue uma porção da massa, faça uma bolinha e passe no
açúcar cristal (para desenformar com facilidade). Coloque esta
bolinha dentro do molde de PVC, e forre todo molde. Coloque o
molde numa superfície lisa e com o auxílio de uma tampa de menor
diâmetro, pressione a massa, para marcá-la. Retire a massa do
molde e recheie com o recheio de sua preferência (doce de leite,
brigadeiro, ganache, creme de confeiteiro, baba de moça). Decore
como desejar.
(163 voto(s), média: 4.13 de 5)
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November 5th, 2008 14:27
ola eu quero a recita de segunda feira 03 desse mes e de uma sassa que paresse ser um pastel eu vi na rua e nao deu tempo pega-la
November 16th, 2008 09:44
Bife Completo e Super Rápido na Pressão
Ingredientes
- Meia xícara (chá) de óleo
- 1 kg de coxão mole cortado em bifes finos e temperados com
sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que preferir)
- 5 batatas médias sem casca cortadas em rodelas bem grossas
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes (+/- 500 g)
- 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
- Meia xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
grosseiramente
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
1- Numa panela de pressão (de 7,5 litros) coloque o óleo e faça
camadas da seguinte forma:
- primeiro uma camada de coxão mole cortado em bifes finos e
temperados com sal, pimenta e alho amassado (ou o tempero que
preferir)
- depois coloque rodelas bem grossas de batatas descascadas
- rodelas grossas de cebola
- pedaços grandes de repolho pequeno
- metade da polpa de tomate
- e metade das azeitonas verdes picadas
2- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e REPITA as camadas
novamente.
3- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos (após
pegar pressão). Retire imediatamente a pressão, abra a panela e
polvilhe salsinha picada a gosto. Sirva acompanhado de arroz
branco.
(38 voto(s), média: 4.47 de 5)
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