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Ceviche de Tilapia Oriental

INGREDIENTES:

1 kg. de tilápias cortadas em tiras 2 limões tahiti inteiros 3 colheres (sopa)azeite de oliva extra virgem 2 dentes de alho picados 1/2 cebolas em tiras bem fininhas 1/2 pimentão vermelho em tiras bem fininhas sal refinado a gosto glutamato monosódico a gosto pimenta japonesa ( hichimichi togarashi ) a gosto

MODO DE PREPARO:

Modo de preparo: corte a cebola e pimentão vermelho em tiras bem fininhas, lave e deixe escorrer toda água e reserve. corte as tilápias em tiras.

molho: corte o alho bem picados, misture com o sal, glutamato monosódico, azeite de oliva e suco de limão e pimenta japonesa ( hichimichi togarashi ). Monte o prato da seguinte forma: em um recipiente fundo faça uma cama com 3 folhas de alface, acrescente o peixe a cebola e pimentão e regue com molho.

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