Archive for the 'Frutos do Mar' Category

Moqueca de Camarão Light

Ingredientes
ARROZ INTEGRAL:
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- 1/2 xícara de (chá) de arroz integral
MOQUECA:
- 300g de camarão médio limpo e temperado com alho e limão
- 1 dente de alho amassado
- Suco de 1/2 limão pequeno
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 1 colher (sopa) de [...]

Torta de camarão

Ingredientes Massa
250g de farinha
125g de margarina
1 ovo
1 colher de sopa de água sal.
Ingredientes Recheio
250g de camarão
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha
2,5 decilitros de leite
2 gemas
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal
pimenta mostarda sumo de limão
1 clara
Modo de Fazer
Peneire a farinha para a bancada, faça uma cova, deite nela o sal [...]

Bacalhau ao xerez

Ingredientes:
2 filés médios de bacalhau fresco
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de pimenta-do-reino em grãos moída grosseiramente
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de curry
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de xerez branco seco
4 dentes de alho amassados
1/2 cebola média picada
1/2 pimentão [...]

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