Estrogonofe de Músculo
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 kg de músculo cortado em cubinhos
- 1 cebola picadinha
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cálice de conhaque
- 2 tomates sem pele e sem sementes picados
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- Meio litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido em
meio litro de água)
- 4 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 caixinha de creme de leite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1- Numa panela de pressão em fogo médio com o óleo doure o de
músculo cortado em cubinhos, a cebola picadinha e os dentes de
alho amassados.
2º- Coloque o cálice de conhaque numa concha, ateie fogo na
concha e jogue na carne da panela para flambá-la. Junte os
tomates sem pele e sem sementes picados, as cenouras cortadas em
cubos pequenos e o litro de caldo de carne (1 tablete dissolvido
em meio litro de água).
3º - Tampe a panela e cozinhe na pressão por 20 minutos (conte
após o chiar da panela). Retire a panela do fogo, tire a pressão
e abra a tampa. Imediatamente acrescente o catchup, a mostarda, a
caixinha de creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.Volte
a panela ao fogo e cozinhe por mais 5 minutos para apurar os
sabores.
4º - Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.
superman superamigos, man infinite, man, firestorm infinite, firestorm, vestido charmoso, blusa estilo, vestido cashemere, vestido malha, vestido tubinho, fusca amarelo, motocicleta verde, motocicleta, kombi bombeiros, kombi prancha, jay jay, jay, locomotiva lata, kit concertina, polo gti, loja,
![]() Epopéia 12 : O Correio Do Czar Strognoff Verne Ebal 1953 Mais info» R$ 30.00 | Vitrine TecnoBlog |
|---|
Obrigado por ler este Artigo. Agora você pode Ler os Comentários (2) ou fazer um Trackback.

(50 voto(s), média: 4.02 de 5)



September 25th, 2008 19:01
parabens esta receita caiu como uma luva para nos aqui desta região pois aqui ainda mata o anima na fazenda mesmo.e aproveitamos quase todo o tipo de carne
November 11th, 2008 08:12
gostosa a rceita mas e´muito caro deeeeeeeeeeeeeemas