Ingredientes:

3 peitos de frango cortados em filés finos

150 g de presunto

150 g de manteiga mais ou menos

Sal

Pimenta-do-reino a gosto

Molho

A manteiga da fritura do frango

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Ingredientes:

• 260 g de pão
• 250 g de açúcar
• 100 g de amêdoas
• 50 g de passas
• 100 g de frutas cristalizadas
• 1 colher de chá de canela
• suco e raspa de 1 laranja
• 125 g de margarina derretida
• 1 cálice de rum
• 5 ovos
• 1 colher de leite
• margarina para untar a forma
• açúcar para polvilhar
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Ingredientes

• 1 1/2 kg de postas de caçao, robalo, badejo ou namorado
• Sal e pimenta do reino à gosto
• 1 xícara (chá) de leite
• Fubá para empanar
• Óleo para fritar
• Molho tártaro
• Limão cortado em gomos 
  

Modo de preparo

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Ingredientes

Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de margarina

2 colheres (sopa) de aveia

1/2 colher (café) de sal

1 colher (sopa) de água (se necessário)

Recheio:

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Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de maionese

5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos

4 colheres (sopa) de água gelada

Recheio:

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